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小龙虾悄然上市,你买了吗?

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来源:芜湖新闻网           编辑:张清晨

进入4月份,在市区农贸市场水产摊位上,小龙虾开始“现身”,因为刚上市不久,价格不菲。“有肉的40元/斤,没肉的30元/斤。”对于价格,摊主的回答也让不少市民哭笑不得。业内人士表示,市场在售的小龙虾,可能会有隔年虾,也因为刚出洞不久,虾肉一般要少一些,口感也相对差一点。不过随着龙虾养殖面积的增加,5月份,小龙虾会大量上市,到时候价格也会降下来。

“大一点的小龙虾40元/斤,肉比较多,旁边这个小一点的便宜些,30元/斤,一分钱一分货啊。”昨天,在东郊路菜市场,一位水产摊贩介绍说,和去年相比,今年小龙虾的价格变化不太大。“现在市民买的并不多,只有少数市民买回家尝鲜。”该摊贩认为,一方面是价格过高,另一方面有些市民觉得还没到吃小龙虾的真正时节。

“现在市场上销售的小龙虾,有不少都是去年越冬后的成虾,就是菜市场的红壳虾,摊贩戏称没肉的小龙虾。”昨天,吉和路一家水产专卖店的店主透露,“其实说没肉的小龙虾也是夸张了,只是这种小龙虾肉不饱满,口感差,相对刚上市的青壳虾,肉量少不少,虾壳会有空的情况”。该店主解释称,小龙虾主要的食物是水里的小鱼、小虫、浮萍等,温度高了之后,水里的小鱼、小虫才会多起来,那时候的龙虾才肥美。“目前青壳虾已经上市,但是产量少价格高。市民想吃肉质饱满的小龙虾,估计还要等个把月。”

大江晚报记者 汤荣汛